Videovigilancia obligatoria para los mataderos en España
La videovigilancia será obligatoria para los mataderos en España. El Consejo de Ministros aprobó el pasado mes de agosto un real decreto que obligará a los mataderos de España a implantar sistemas de videovigilancia en sus instalaciones.
Gracias a este decreto, España será el primer país de la UE en establecer una medida de este tipo, la cual vela por el bienestar animal y se espera actúe como un “sello de calidad” para la industria.
Esta medida llega para tratar de erradicar las irregularidades en bienestar animal y en normas de seguridad alimentaria que asociaciones han denunciado a lo largo de los últimos años en algunos mataderos del país, aportando como pruebas vídeos grabados por cámaras ocultas. Con este decreto se abre la posibilidad de que se efectúen más controles de seguridad a los mataderos de los que ya se están efectuando hasta ahora.
En cuanto a las cámaras de videovigilancia, deberán estar instaladas como mínimo en instalaciones en las que se encuentren animales vivos, incluyendo las zonas de descarga, los pasillos de conducción y las zonas donde se proceda a las actividades de aturdimiento y sangrado. A esta obligatoriedad se suma la de guardar las imágenes grabadas por los sistemas de videovigilancia de cara a posibles comprobaciones a posteriori, asegurando la reproducción, copia o transmisión de esas imágenes a otros dispositivos manteniendo la calidad de imagen.
Una vez que este decreto sea publicado en el BOE, el plazo de adaptación a esta nueva medida será de un año para los mataderos considerados como grandes y para los pequeños será de dos años.
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